Дауншифтинг и здоровье    

Вопросы и ответы о питании (перевод статьи, напечатанной "Нью-Йорк Мэгэзин" 19.03.2018)


Друзья, публикую обещанный перевод статьи “Вопросы и ответы о питании”, опубликованной американским светским еженедельным журналом “Нью Йорк Мэгэзин” 19.03.2018. С английского перевел статью Сергей Сильман из США – специально для читателей блога “Назад к здоровью”, за что ему большое спасибо.

Сергей Сильман с внучкой

Перед текстом статьи – коротко об авторе перевода и об авторах статьи.

Сергей Сильман о себе: “Переехали в штаты в весёлом 1992 году, сдал экзамены на Майкрософт и Сиско инженера, провел последние 20 лет перед 3 мониторами, двигался мало, поправился, заполучил огромный букет болезней. Вышел на пенсию, понял, что так долго не протяну. Попалась мне книга дроктора Грегера “Еда в борьбе за жизнь”. Прочитал, согласился с его выводами, перешел на растительную диету, избавился от лишнего веса и всех болезней. Веган. Много хожу со своим псом, 10-15 км в день, жду не дождусь каникул (работаю водителем школьного автобуса) и начала грибного сезона. Читаю, чиню компьютеры друзьям, вожусь по дому – в своём доме всегда есть что починить или подправить. Иногда привозят внуков – это особенная радость. Вот и всё про себя.”

Информация об авторах статьи “Вопросы и ответы о питании”:
Дэвид Л. Кац, MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM – основатель и директор (1998) Исследовательского центра по профилактике Йельского университета. Назван одним из лучших экспертов в области питания за 2017-2018 годы. Владеет 5 патентами США, а другие находятся на рассмотрении. Он изобрел метод исследования, известный как «карты доказательств»; является основным изобретателем алгоритма общего индекса питания (ONQI ™); и придумал метод оценки приема пищи под названием «Diet Quality Photo Navigation». Ведущий ученый компании Better Therapeutics. Основатель и участник группы экспертов True Health Initiative, советник в компании Fitbit, профессор в George Washington University, колумнист в US News & World Report, президент American College of Lifestyle Medicine и так далее. Автор около 200 рецензируемых публикаций и множества статей о здоровье как в онлайн, так и в печати. Признанный во всем мире эксперт в области питания, контроля веса и профилактики хронических заболеваний. У него 900 000 подписчиков в социальных сетях.

Марк Биттман – журналист, специализирующийся на питании и автор 14 книг.

Далее представляю вам перевод статьи, сделанный Сергеем Сильманом. Напоминаю, что Сергей вовсе не является профессиональным переводчиком. Это обычный человек, которого настолько впечатлило чудо, произошедшее с ним в результате перехода на растительную диету, что Сергей захотел поделиться информацией с другими людьми.

Обсуждать сказанное в статье (с чем вы согласны, с чем не согласны) предлагаю в комментариях.

March 19, 2018, issue of New York Magazine

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ О ПИТАНИИ

Mark Bittman and doctor David L. Katz отвечают на ваши вопросы о здоровом питании.

Странно, как много людей не знают, как они должны питаться. Все дикие животные знают об этом, наши предки знали – по крайней мере до того, как наш выросший мозг нашёл новые способы усложнять нам жизнь. Теперь мы единственный вид, который озадачен «правильным питанием».

На самом деле, мы знаем, как мы должны есть, но это понимание постоянно размывается яркими заголовками и компаниями, которые счастливы впаривать нам целенаправленно нездоровую и даже вреднею еду в красивой упаковке. Выбор правильной еды остается сложной задачей потому, что это выбор тяжелый, даже когда нам понятно как правильно питаться.

Зная это, мы предложили друзьям, читателям и всем желающим: спросите нас вообще о диете и питании, и мы дадим вам ответ, основанный на реальном научном консенсусе. Наша цель – помочь каждому увидеть, как это просто – правильно питаться.

Вот исчерпывающие обьяснения, основанные на научных исследованиях, нами собранные, подробные ответы на все ваши диетические вопросы.

Просто скажите мне, оставив этические проблемы в стороне, какая диета является лучшей: вегетарианская, веганская или всеядная?

Мы не знаем, потому что исследование, чтобы доказать, что какая-либо одна диета является «наилучшей» для здоровья человека, не было сделано и, вероятно, никогда не будет сделано. Но, для нашего здоровья «лучшая» диета – основанная на овощах, фруктах, цельных зернах, фасоли, чечевицы, орехах, семенах и чистой воде для питья. Это может быть с рыбой и морепродуктами или без них; с молочными продуктами или без них; с яйцами или без них; с мясом или без мяса; с высоким или низким содержанием жира.

Итак, что я могу есть?

Это хороший вопрос, потому что специалисты о питании наших предков в каменном веке говорят, что наши предки потребляли разнообразные и постоянно меняющиеся растительные продукты, которые давали им 100 г клетчатки ежедневно. С другой стороны, мы употребляем в среднем 15 граммов волокна в сутки. Считается, что наши предки ели много насекомых. Они ели зерна, есть доказательства, что они ели зерна 100 000 лет или более назад. И, конечно же, они ели мясо только диких животных, так как в каменном веке не было домашних животных, за исключением, возможно, прирученного волка – собаки.

В любом случае, диета, к которой мы адаптированы, почти наверняка намного лучше для здоровья, чем современная диета. Существует множество свидетельств излечений болезней диетами с цельной, минимально обработанной пищией; в основном растительных диет; и даже чисто растительных диет.

Понятно, растения хороши. Может быть, я просто почищу организм соками. Соки очищают и это не опасно?

Как правило, нет, но они не полезны.

Разве они не очищают ваше тело?

Вы утверждаете, что они действительно «очищают» вас – но что очищают?

Ммм, токсины?

Тело ежедневно очищается; это основная работа печени и почек, и они делают это хорошо. Этим же занимаются кишечник, селезенка и иммунная система. Помочь им можно заботясь о себе. Это означает, что нужно правильно питаться, не курить, тренироваться, спать достаточно, управлять своим стрессом и т. д.

Мой друг всегда говорит о «индуцировании кетоза». О чем он говорит?

Кетогенная диета – это диета, которая лишает организм источников глюкозы, чтобы он был вынужден сжигать кетоновые тела – продукты жирового обмена – в качестве топлива.

Является ли это здоровым?

Нет доказательств того, что такие диеты способствуют хорошему здоровью в долгосрочной перспективе. И нет доказательств, что они лучше любых других. Не всё, что приводит к потере веса или очевидному улучшению метаболизма в краткосрочной перспективе, – хорошая идея. Например, холера приводит к снижению веса, уровня сахара в крови и липидов крови – но это не значит, что вы этого хотите! Единственное использование кетогенной диеты, которое, несомненно, оправдано с медицинской точки зрения, заключается в лечении рефрактерных судорог в отдельных случаях, главным образом у детей.

Что лучше: рацион на основе растений с углеводами или низкоуглеводная диета с мясом?

Научные исследования в подавляющем большинстве подчеркивают преимущества диет на основе растений для лучших для здоровья результатов: качество, продолжительность жизни и способности сопротивляться болезням. Забудьте о «углеводах» и подумайте вместо этого о продуктах, которые лучше всего подходят для вас.

Если есть одна вещь, которую я точно знаю, это то, что углеводы вредны.

Это, вероятно, самая глупая теория о диетах. Все растительные продукты являются источниками углеводов.

Да, но: Углеводы – вредны.

Все, от чечевицы до бобов, орехов, является источником углеводов. Большинство растительных продуктов в основном являются углеводами. Так что, если «все углеводы» являются вредными, то вредны также овощи, фрукты, цельные зерна, фасоль, чечевица, орехи и семена.

Конечно, но я все равно должен избегать углеводов, верно?

Абсолютно неправильно. Вы не можете получить полноценную или здоровую диету без углеводов.

Почему же меня заставили поверить, что углеводы – зло?

Высокообработанная мука и сахар являются вредными для здоровья не потому, что они являются углеводами, а потому что они лишены питательных веществ, они повышают уровень инсулина, и продукты с ними часто содержат добавленные жиры, натрий и искуственные ингредиенты. Углеводы не вредны. Нездоровая пища – это зло.

А как насчет клейковины? Кажется, что теперь у всех неререносимость клейковины.

Напротив: статистически небольшой процент населения является клейковинно нетерпимым. Около одного процента людей имеют целиакию, и, возможно, 10 процентов имеют уменьшенные формы чувствительности, которые могут быть связаны с другими факторами, такими как разрушенный микробиоом. Но тем не менее, у 90 процентов людей нет проблем с перевариванием глютена.

Итак, если вы не нетерпимы к глютенам, и если у вас нет целиакии, вредно ли есть хлеб?

Нет .

Должен ли я есть хлеб из цельного зерна?

Существует большая разница между белым хлебом и хлебом из цельного зерна, и вам, конечно, не обязательно есть хлеб, чтобы быть на правильной диете. Но оптимальная диета оставляет место для хорошего хлеба – из цельного зерна – и мы считаем, что хороший хлеб – одно из величайших удовольствий жизни. Ешьте по этой причине. (Удивительное заявление для американцев – прим. переводчика)

Я хочу похудеть. Действительно ли диета важнее упражнений?

Да. Как диета, так и физические упражнения важны для здоровья. Но чтобы потерять вес, акцент должен быть на контроле калорий.

Я постоянно слышу, что лектины токсичны и усложняют потерю веса. В чем дело?

История с лектинами заключается в том, что превращение их в пугало было отличным способом продать еще одну диету. Лектины есть почти во всех продуктах, потребляемых людьми, и сконцентрированы в некоторых продуктах, наиболее связанных с преимуществами для здоровья , таких как бобы и чечевица, а также многие фрукты и овощи.

О да, и что с фасолью? Я слышал, что она с низким содержанием жира, с высоким содержанием белка и высоким содержанием клетчатки. Тем не менее, я также читал, что она является пищеварительным раздражителем и слегка токсично из-за содержания лектина.

Единственное важное свойство всех диет по всему миру, связанных с долголетием и жизнеспособностью – это потребление бобовых. Бобовые действительно хороши для нас. Поиски соединений в бобовых, которые потенциально «токсичны», напоминают нам, что воздух содержит кислород, который может быть токсичным.

Но: Бобовые усиливают газообразование.

Некоторым людям трудно переваривать бобовые. Все бобовые должны быть приготовлены; невозможно для любого из нас переваривать сырье бобовые. Несмотря на всю эту бессмыслицу, суть в том, что бобы являются одними из самых полезных продуктов для здоровья человека.

Поскольку мы уже говорим о газообразовании: продукты, такие как цельные зерна, орехи, бобовые, фрукты и овощи – увеличивают газообразоание. Этого не происходит, когда мы едим «менее здоровые» продукты.

Это может быть пищевая аллергия или чувствительность, синдром раздраженной толстой кишки или проблема с вашим микробиомом. Все это можно вылечить, но сначала вам нужен правильный диагноз. Таким образом, это проблема, с которой вы должны идти к врачу, который может вам помочь. Вы должны иметь здоровую диету и облегчать эти симптомы.

Нужно ли мне обязательно есть зерна, если я хочу быть здоровым?

Нет, но оптимизировать свой рацион и, следовательно, ваше здоровье, сложнее, если вы исключите цельные зерна, которые очень питательны. Среди их достоинств: они богаты клетчаткой, которая, как правило, очень дефицитна, в типичной диете – 15 граммов, которые мы все склонны есть, составляет малую часть ежедневного рекомендуемого потребления. Таким образом, исключение цельных зерен снижает потребление волокон, это совсем не здорово!

Мой друг никогда не ест фрукты и овощи и гордится этим. Можно ли быть здоровым, не употребляя в пищу фрукты и овощи?

Правильный ответ – «нет». Это будет неполноценная диета. Вы могли бы в принципе жить на диете, богатой бобовыми, чечевицей, нутом, целыми зернами, орехами, семенами и, возможно, рыбой и морепродуктами, и это почти наверняка будет лучше, чем фаст-фуд, обработанное мясо и прочий мусор. Но так ли это здорово, как та же диета с овощами и фруктами? Ни за что.

Если я хочу похудеть, я должен есть меньше? И если я ем меньше, будет ли мой метаболизм действительно замедляться?

Если вы голодаете сами – да. И если вы теряете вес, да, потому что тело сжигает больше калорий, чем вы потребляете. Однако результат будет скромным. Лучше ещё выполнять упражнения и наращивать мышцы, это увеличивают скорость метаболизма.

Что мне нужно знать о этикетках на продуктах? Калории, жир, сахар?

Лучшие продукты почти никогда не снабжены этикетками, потому что там только один ингредиент: авокадо, чечевица, черника, брокколи, миндаль и т.д.

Да конечно. Но как насчет ярлыков?

Когда у продуктов есть этикетки, сначала найдите список ингредиентов, по которым вы узнаете настоящую пищу. Если ингредиенты являются полезными, профиль питательных веществ будет прекрасным. Если список ингредиентов сомнительный – химикаты, различные виды добавленного сахара, сомнительные масла, натрий и т. д. – таким же будет профиль питательных веществ. Это действительно общее качество пищи, а не какое-то одно питательное вещество.

Не обращайте внимание на рекламу: холодное прессованное кокосовое масло не является ни «хорошим», ни «плохим», но оливковое масло – лучший выбор; углеводы не являются вредным, и оптимальная диета позволяет цельнозерновой хлеб.

Как насчет прерывистого поста? Действительно ли это эффективно для улучшения здоровья и уровня энергии в кишечнике?

Это «эффективно», но только по отношению к тому, чтобы ничего не делать.

Я могу есть, как хочу, а потом просто изредка быстро «перезагружать» свою диету?

Нет. Пост не эффективнее, чем ограничение потребления калорий каждый день. Пост – это способ контролировать среднее ежедневное потребление пищи, но не единственный способ. Если это сработает для вас, это разумный вариант, но он не предполагает никакой магии.

Могу ли я есть одно и то же каждый день?

Да, это вполне разумно. Разнообразие важно для качества диеты, но вы можете разнообразить свой ужин, если вы предпочитаете. Так, например, как насчет цельного зерна (горячего или холодного), смешанных фруктов и орехов на завтрак – каждый день? Затем, как насчет салата, супа или тушеных разных овощей и бобов или чечевицы на обед? А затем на ужин, здоровый и разнообразный выбор.

Есть ли такая вещь, как суперпродукт?

Если идея заключается в том, что суперпродукт будет делать супер-вещи, тогда нет.

Да, кроме киноа, верно? Что является магическим или чем-то.

Ни одна еда, отдельная от общего качества и структуры диеты, не оказывает существенного влияния на здоровье. Если ваша диета хороша, ни одна еда не будет отвечать за преимущества. Если ваша диета ужасна, ни одна еда не будет компенсировать.

Если «супер» означает профиль питательных веществ, а не эффект от пищи, тогда … хорошо: пища, которая имеет особенно высокое соотношение многих ценных питательных веществ относительно калорий и очень небольшое количество любых вредных питательных веществ, таких как сахар или насыщенный жир можно было бы назвать «супер». Но это относилось бы не только к экзотическим ягодам из соседних солнечных систем. Это относится к таким продуктам, как шпинат, брокколи, голубика, нут, блинчица, чечевица, капуста, персики или грецкие орехи.

А как насчет авокадо? Являются ли они плохими для или хорошими для нас? Все говорят, что они полны жира, но что это «хороший» жир.

Думайте об авокадо, как вы думаете об орехах: они «хороши для нас», но с ограничениями. Один авокадо в день это, безусловно, хорошо. У них отличный питательный профиль, с жиром, который очень похож на жир в маслинах.

Хороший жир?

Да.

Так в чем разница между хорошим жиром и плохим жиром? Я слышал, что мне нужно избегать насыщенных жиров.

В диете что действительно важно – так это баланс. Например, насыщенный жир плохой, не потому что он «плохой» – он есть даже в очень питательных продуктах, но потому, что мы получаем его слишком много. А слишком много – плохо.

Как получить этот баланс жиров?

Чтобы получить правильный баланс жиров в нашем рационе, с упором на смесь полиненасыщенных жиров, омега-6, омега-3 и мононенасыщенных жиров, нам нужен баланс продуктов. Получите «правильные» жиры из орехов, семян, маслин, авокадо и морепродуктов, а также используйте лучшее растительное масло: оливковое масло первого отжима высшего качества. Чтобы избежать избытка, ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Это включает большинство видов мяса и молочных продуктов с большим содержанием жира.

Что относительно животных жиров, таких как сало? Они естественны, поэтому они должны быть хорошими, верно?

Все источники жира представляют собой смесь различных жирных кислот; почти все жиры и масла содержат смесь жирных сортов: насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных. Сало – это почти 40% насыщенных жиров. Это много.

Поскольку лучшие диеты в мире последовательно получают 10 или менее процентов калорий из насыщенных жиров, повышение среднего количества насыщенных жиров в вашем рационе не имеет никакого смысла. Есть и другие факторы: в отличие от масел, которые преимущественно ненасыщены, например оливкового масла, нет доказательств пользы сала для здоровья.

Оливковое масло. Понял. Это я знал. А как насчет кокосового масла? Сначала говорили, что это хорошо, потом говорили, что это плохо.

Разумеется, нет никаких доказательств того, что это «хорошо» для нас, но органическое, холодно-прессованное, вероятно, тоже не «плохо» для нас. Но оливковое масло – лучший выбор.

Естественно, органическое. Даже я знаю, что органическое лучше. Правильно? Оно, конечно, дороже. Скажите мне, что лучше?

Несомненно. По многим причинам, в том числе, что органическое земледелие защищает фермеров от вредных пестицидов. Существуют также очевидные экологические и этические преимущества.

Но … это здоровее?

Доказать конкретные преимущества для здоровья от органических продуктов питания практически невозможно: представьте себе рандомизированное исследование, сравнивающее только органическую пищу с обычной пищей.

Хорошо, я буду придерживаться органических продуктов. Должен ли я принимать пробиотики?

Мы довольно хорошо знаем, что у людей обычно плохие микробиомы, и что «правильные» кишечные микробы способствуют хорошему пищеварению, устойчивому иммунитету, лучшему сну и даже контролю веса. (По сути, сегодня понятие микрофлоры кишечника или желудочно-кишечного тракта устарело, и в результате исследований и работы многочисленных ученых сегодня введено понятие микробиом как современное расширенное понятие микрофлоры и совокупности не только микробов, но и микробных генов – прим. переводчика)

Да, хорошо, но – что такое микробиом?

Ваш микробиом – это экосистема разнообразных бактерий, которая, естественно, процветает в вашей пищеварительной системе. Это часть вас; когда вы становитесь здоровее, она растёт и быстро. Для начала нужна цельная еда, минимально обработанная, в основном растения и простая вода.

Один из маркетинговых уловок, который помогает продавать книги о диетах, – это идея, что вы должны есть, чтобы накормить свою микробиому. Но давайте посмотрим правде в глаза: каждый дикий вид на планете знает, что есть, и никто из них ничего не знает о своей микробиоме. Они едят продукты, к которым они приспособлены, и микробы, приспособленные жить внутри, процветают, как и они. Это урок нам: исправление того, что сломано – это хорошо, и пробиотики могут быть одним из способов сделать это. Однако, сбалансированная диета является самым лучшим способом.

Хорошо, так что же такое пробиотики?

Пробиотики – это добавки, которые способствуют репопуляции здорового микробиома. Представляйте это себе это так, как будто вы подсеваете высококачественные семяна травы на проблемный газон.

Можете ли вы «передозировать» пробиотики?

Теоретически, передозировка может привести к чему-то, что называется «дисбактериозом», когда в кишечнике образуется дисбаланс микроорганизмов. Но это должно быть очень трудно сделать, поскольку мы не знаем о каких-либо случаях.

Что произойдет, если я буду есть слишком много йогурта?

Мы понятия не имеем. Наверное, вы поправитесь.

Фрукты, которые являются замороженными, скорее всего, будут содержать больше питательных веществ, чем «свежие» фрукты, импортированные из далеких стран. А как насчет овощей? Я слышал, что замороженные могут быть более здоровыми, чем свежие, это правда?

Бывает, что замороженные овощи имеют более высокое качество и более высокое содержание питательных веществ, чем «свежие» овощи. Это особенно актуально, когда продукт «заморожен» быстро при очень низкой температуре сразу после сбора урожая. Срок хранения – это все, и замораживание замедляет старение. Таким образом, «свежие» продукты, которые поступают издалека, теряют часть своей питательной ценности в течение перевозки и хранения, тогда как замороженная продукция с большей вероятностью сохранит все питательные вещества, которые были в начале своего путешествия. Лучшие овощи это местные и свежие, но замороженные овощи почти так же хороши. Овощи, которые долго хранятся или перевозятся, вероятно, являются наименее питательными.

Делает ли приготовление пищу менее здоровой?

И да и нет: Тепло может повредить некоторые антиоксиданты, поэтому сырые ягоды более питательны, чем приготовленные. Но готовка расширяет наш стол: мы не можем даже есть (не говоря уже переваривать) сушеные бобы и чечевицу, не готовя их; но приготовленные, они являются одними из самых питательных и полезных для здоровья продуктов. Антиоксидант, который делает помидоры красными, ликопеном, более «биодоступен» (наш метаболизм может получить к нему доступ легче) при приготовлении, чем когда томаты едят сырыми. Капуста и другие брюки – в том числе брокколи и самая темная, листовая зелень – более легко перевариваются с щадящей кулинарией.

А как насчет сои? Является ли соя хорошей или плохой для меня?

Соевые продукты поступают во многих разновидностях, и многие из них очень обработаны, поэтому у них есть недостатки всех высокообработанных продуктов; у них высокое содержание рафинированных крахмалов, масел, добавленных сахара и соли.

Итак, какую сою я должен есть?

Традиционные соевые продукты, такие как тофу и темпе. Они хороши для нас во многом потому, что они обеспечивают здоровое питание и потому, что они обычно вытесняют мясо.

Я слышал, что обработанные соевые продукты связаны с раком.

Эстрогеноподобные соединения в сое могут способствовать росту рака у животных в лабораториях, но чистый эффект употребления в пищу таких продуктов, как тофу и темпе, уменьшает вероятность роста раковых клеток, а не увеличивает.

Я всегда слышу, что я должен есть больше рыбы, чтобы получать постный белок. Но потом также говорят, что передозировка рыбы в рационе увеличивает риск интоксикации таким токсинами, как ртуть. Как это так?

Рыба – это, несомненно, самый здоровый животный белок. Тем не менее: есть огромные проблемы устойчивости к загрязнениям, а некоторые рыбы – особенно крупные хищные рыбы, такие как крупные виды тунца и скумбрии, меч-рыба и акула – концентрируют ртуть.

Вы не ответили на мой вопрос.

Как и все остальное, рыбу нельзя есть три раза в день. Следует ли её есть один раз в день? Если это ваш единственный животный продукт, то да. Мелкая рыба гораздо реже содержит ртуть, чем крупная.

Может быть, мне нужно просто не есть рыбу, а принимать рыбый жир?

Многие высококачественные добавки рыбьего жира проверены на отсутствие загрязнений. Но лучше получать омега-3 из водорослей и семян льна.

Добавки из водорослей?

Да.

Говоря о добавках, как я должен получить свой витамин D, когда наступает зима, солнце исчезло и мне грустно?

Отдельные добавки витамина D3 безопасны, эффективны и недороги. Многие продукты и большинство молока также обогащены витамином D.

Что делать, если я ненавижу салат? Нужно ли мне есть зелень?

Зелень – это отлично! Это один из немногих продуктов, которые вы можете съесть почти без ограничений. В этих растениях мало калорий и много разнообразных питательных веществ: антиоксидантов, клетчатки, витаминов и минералов.

Каковы лучшие антиоксиданты, которые нужно принимать, и каковы легкие способы получить их в нашем рационе?

Ешьте множество овощей и фруктов, и вы получите все антиоксиданты, которые вам нужны. Нет никаких убедительных доказательств того, что антиоксидантные добавки имеют преимущества перед диетой, богатой антиоксидантами. Так же хороши кофе, чай (особенно белый и зеленый), темный шоколад и какао, цельные зерна, бобовые, орехи и красное вино.

Вино! Я слышал, что умеренное потребление алкоголя – это хорошо.

Алкоголь – это обоюдоострый меч: есть шанс выгоды для здоровья, но есть и риск. Есть фактор релаксации. Консенсус учёных и диетологов заключается в том, что «умеренное» потребление может быть полезным и, что еще более вероятно, не является вредным. «Умеренный» означает две порции в день для мужчин; один для женщин. (Мужчины имеют более высокий уровень алкогольдегидрогеназы, чем женщины, и таким образом метаболизируют алкоголь более эффективно, чем женщины.) Однако есть связь практически любого уровня потребления алкоголя с повышенным риском развития рака, включая рак молочной железы у женщин и, конечно же, рак печени.

Так какой же самый здоровый алкоголь?

Если вы пьете алкоголь для здоровья, остановитесь прямо сейчас. Если вы пьете для удовольствия, потребляйте умеренно.

Как насчет теории, что красное вино хорошо для нас?

Антиоксиданты из кожицы винограда могут принести уникальные преимущества для здоровья, что предполагает, что красное вино является лучшей формой алкоголя. Опять же, пожалуйста не пейте, если вы думаете, что это хорошо для здоровья.

Как насчет кофе? Пожалуйста, не забирайте мой кофе! Кофеин имеет положительный эффект, верно?

Положительный и отрицательный.

Каковы положительные эффекты?

Позитивные: бодрость, способность к концентрации внимания.

Я пожалею о своём вопросе, но – каковы негативные последствия?

Отрицательные: потенциальное увеличение сердечного ритма, артериального давления, нервозность и бессонница.

Но не вызывает рак?

Нет.

Я люблю латте, но какое молоко использовать? Являются ли ореховое молоко просто приправленной водой?

Ореховое молоко не является питательными продуктом, но оно может быть обогащено питательными веществами.

Как насчет овсяного молока?

Овсяное молоко производится путем вымачивания овса в воде.

Так что это в основном вода с овсом?

Ну, с некоторыми включениями питательных веществ – из овса.

Нужно ли вообще пить молоко?

Только если вы родились вчера. Буквально.

Я думал, что мне нужен кальций. Сколько кальция нужно потреблять взрослым?

Сколько кальция мы потребляем ежедневно, зависит от таких факторов, как уровень нашей активности, диета, потребление белка, кислотная нагрузка (из продуктов и лекарств), жизненный этап (например, беременность, лактация, старение) и т. д. Ориентировочеое количество – примерно 1000 мг в день.

Какие же немолочные источники кальция?

Кэйл и другие темные листовые, зелень, фасоль, соя. Кальций на самом деле довольно широко распространен в продовольственных продуктах.

Я читал о воспалении, что это плохо и вызывает болезни.

Воспаление – это не всегда плохо; нам нужны «воспалительные» ответы, чтобы защитить себя от микробов и клеток-мутантов, которые могут вызвать рак.

Да, но иногда это плохо. Правильно?

Что плохо – это дисбаланс, и мы склонны к избытку воспалительных причин и организм не справляется с ними. Так, например, рафинированный углевод и добавленный сахар, как правило, являются триггерами воспалительных реакций, потому что они повышают уровень инсулина, а инсулин вызывает воспалительные реакции. Мы склонны получать больше насыщенных и омега-6 жиров, чем надо (из обработанных пищевых продуктов и многих используемых в них масел), и они являются воспалительными. Омега-3 жиры (из рыбы, морепродуктов, грецких орехов, семян льна) и мононенасыщенные жиры (из оливкового масла, авокадо, орехов и других семян) являются противовоспалительными.

Подождите, подождите, подождите. Я потерялся в «мононенасыщенных жирах». Можете ли вы изложить это проще?

Что действительно хорошо: вода вместо соды, цельные зерна вместо очищенных зерен. Орехи, семена, оливковое масло, авокадо. Рыба и морепродукты вместо мяса. Другими словами, «противовоспалительная» диета является хорошей диетой, которая позволяет избегать высокообработанных продуктов, мяса, большого количества насыщенных жиров, рафинированных углеводов и добавленного сахара и вместо этого состоит в основном из овощей, фруктов, бобовых, чечевицы, цельного зерна, орехов, семян и чистой воды.

Но не газированная вода?

Обычная газировка прекрасно подходит для здоровых людей и намного лучший выбор, чем любой популярный сладкий напиток.

Но минеральные воды вымывают кальций из костей?

Нет.

Перекусы – это хорошо, или я должен придерживаться трех основных приемов пищи?

Есть данные, свидетельствующие о том, что лучше перекусывать небольшими порциями и есть чаще – это хорошо, с точки зрения общих потребностей в инсулине. Есть также свидетельства того, что употребление большего количества калорий начале дня лучше, чем есть перед сном. Но эти вопросы гораздо менее важны, чем общее ежедневное качество и количество продуктов. То, что вы едите, имеет бо́льшее значение, чем когда вы его едите.

Послушайте, я очень занятый нью-йоркец, и иногда я ем Power Bar на обед. Это плохо?

Как правило, эти перекусы ближе к мусору, чем к реальной пище.

Но они сделаны из белка!

Один из великих мифов современной диеты – всем нам нужно больше белка. Но почти все мы получаем белка больше, чем нам нужно.

Каков окончательный вердикт по яйцам? Являются ли продукты с высоким содержанием холестерина неопасными?

Да. Высокий уровень холестерина в крови бывает не из-за диетического холестерина, а из насыщенных и транс-жиров. Умеренность – это ключ. Средний человек получает большую часть своего ежедневного рекомендованного холестерина, потребляя только одно яйцо в день.

Мы не понимали этого 30 лет назад, потому что насыщенный жир и холестерин идут вместе в большинстве продуктов. Но мы не сильно ошиблись: новое мышление заключается в том, что холестерин не является питательным веществом для здорового человека. Это не значит, что яйца полностью оправданы, есть их надо в рекомендованном диапазоне. У нас есть более насущные проблемы, такие, как насыщенный жир, добавленные сахара, высокий натрий и т.д.

Сколько белка мне действительно нужно?

Нам нужно меньше, чем большинство из нас потребляет. Доза около 1 грамма белка ежедневно на килограмм (2,2 фунта) массы тела уже является более чем достаточным с точки зрения формальных DRI (диетические контрольные поступления). Таким образом, это означало бы, что человек почти 90 кг весом получит более чем достаточно белка потребляя 90 граммов в день. Только 100 грамм лосося содержит около 30 граммов, а чашка приготовленной чечевицы содержит около 18 граммов белка. Этот 90 килограмовый человек может легко съесть в два раза больше и даже ещё больше белков за один прием пищи. Таким образом нет такой вещи, как белковый дефицит.

Нам нужно принимать белковые добавки для наращивания мышц?

Нет

Что лучше всего есть до и после тренировки, чтобы похудеть и нарастить мышцы?

Если ваш рацион полезен и сбалансирован в целом, это почти наверняка не имеет значения.

Какая диета здоровее: богатая белками, с жирами или без?

Они не являются взаимоисключающими. Вам надо умеренное количество белка и жира в своем рационе. Вы также нуждаетесь в углеводах, которые содержатся в большинстве продуктов, но особенно в фруктах, овощах, зернах и бобовых. Вам не нужна обработанная пища и продукты животного происхождения.

Как насчет ГМО? Я слышал, что продукты с ГМО действительно плохие.

Сами продукты не плохие. Действительно, генетическая модификация – это всего лишь метод создания чего-то нового, как, например, сборочной линии. Ответ на то, что сборочные линии вызывают проблемы со здоровьем, заключается в следующем: «Это зависит от того, что они делают». Так же, как и продукты ГМО. Это продукты, которые важны, а не процесс их производства.

Так что я могу просто есть продукты ГМО, а не беспокоиться?

Нет. Химические вещества, используемые при их выращивании, представляют собой серьезную проблему. Глифосат, гербицид в Roundup, вероятно, канцерогенный и вредный. Кроме того, почти все продукты, производимые в настоящее время с использованием генной инженерии, в лучшем случае бесполезны и вредны в худшем случае: «ГМО» в основном присутствуют в нездоровой пище, которую вы все равно хотите избежать.

Поэтому я должен волноваться.

С 1996 года использование глифосата увеличилось в 15 раз; есть высокая вероятность того, что он появится в нашей пище.

Теперь большой вопрос: какие продукты канцерогенны?

Обработанные мясные блюда классифицируются Международным агентством по исследованию рака в качестве канцерогенных группы 1. Это не значит, что они так же плохи, как и табак, но это означает, что доказательства карценогенности достаточно ясны. Красное мясо классифицируется как группа 2А, что означает, что оно «более, чем вероятно» канцерогенно. Излишне говорить, что это незавершенное исследование, но в целом почти всем было бы лучше есть меньше мяса.

Что делать, если я мясо жарю?

Жарка мяса производит канцерогены; так же как приготовление углеводов при высокой температуре, что происходит при изготовлении чипсов и некоторых злаков.

Так это убьет меня?

В общем, канцерогены в разумной диете вносят очень скромный вклад в общий риск развития рака и не сравниваются с чем-то вроде курения. Исследование, проведенное американскими исследователями рака в 2017 году, показало, что 40 процентов всех случаев рака можно предотвратить, и почти 20 процентов всех случаев рака связаны с плохой диетой и физической бездеятельностью.

В других исследованиях эти цифры еще выше.

Похоже, что мясная нарезка и хот-доги – это очень плохо.

Люди, которые едят много обработанного мяса, по-видимому, едят меньше бобов, меньше овощей. Это общая диетическая картина.

Как часто я могу есть мясо?

Мы бы сказали … один или два раза в месяц, не больше.

Будем ли мы когда-либо получать лабораторное мясо, которое хорошо для нас?

Существуют очевидные этические и экологические преимущества, связанные с выращиванием мяса в лаборатории. Еще рано говорить, будут ли какие-либо выгоды для нашего здоровья.

Неужели это так плохо, что мы потребляем слишком много натрия? Нам нужна соль, верно?

Слишком много соли, конечно, плохо для нас, и большинство людей едят слишком много соли. Но я хочу сказать что 70 процентов нашей соли поступает к нам из переработанных продуктов и из ресторанных блюд, и это, как правило, плохо для нас по многим причинам. Уменьшая потребление высоко обработанных пищевых продуктов и потребляя больше цельных, минимально обработанных продуктов, в основном растений, мы уменьшаем потребление натрия.

А как насчет сахара? Это плохо для меня, если я ем его в меру?

Сахар дает калории без каких-либо других питательных веществ – «пустые» калории. Он также быстро проникает в кровь в виде сахара в крови, где он вызывает высвобождение инсулина. Высокий уровень инсулина помогает увеличить прибавку в весе в виде жира вокруг пояса, где он наносит наибольший вред. Что более важно, сахар и сладости увеличивают аппетит, поэтому мы просто склонны есть больше, когда сахар добавляется в список ингредиентов. Пищевая промышленность знает это очень хорошо и регулярно добавляет сахар в продукты, чтобы стимулировать наш аппетит, заставляя нас всех есть больше, чем надо. Таким образом, по многим причинам ограничение приема добавленного сахара очень важно для контроля веса.

Как бы вы определили «умеренное потребление сахара?

Ограничьте обработанные продукты; и не ешьте продукты с добавленным сахаром, если они не являются десертом. Следите за количеством сахара в соусах, в салатных заправках, даже в соленых закусках. Калории с добавленным сахаром должны составлять менее 10 процентов от вашей ежедневной суммы, а в идеале – менее 5 процентов.

Что касается заменителей сахара и искусственных подсластителей?

Вероятно, это лучше, чем сахар, но почти наверняка хуже чем здоровая диета с продуктами питания с естественно низким содержанием сахара.

Могу ли я продолжать пить диетическую соду? Это плохо для меня?

Не было никаких реальных доказательств того, что это плохо, но нет доказательств, что это принесет пользу; даже не ясно, как это помогает с контролем веса. Недавно появились доказательства того, что искусственные подсластители могут разрушать микробиом и способствовать резистентности к инсулину. Это ещё один аргумент в пользу употребления в основном чистой воды.

Кажется, что информация о здоровых диетах меняется все время.

Это не так, и определение здоровой диеты было ясным в течение долгого времени. Фактически, основная тема оптимального питания – диета, состоящая в основном из цельных здоровых растительных продуктов, была понятна экспертам по питанию давно. Что касается того, что все время меняется, это причуды, моды, маркетинговые уловки, и биохакинг. Но диета не может быть оптимальной, если она не состоит в основном из сбалансированной комбинации овощей, фруктов, цельного зерна, бобов, бобовых, орехов, семян и воды. И это очень просто.


Еще раз спасибо Сергею Сильману за перевод статьи!

С обсуждениями, отзывами и вашими историями – добро пожаловать в комментарии! Если статья показалась вам полезной, продлите цепочку добрых дел – поделитесь ею с друзьями!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Дауншифтеры Таиланда в лапах мафии!

 Дауншифтеры Таиланда в лапах мафии! Арест был проведен в Паттайе, крупном туристическом центре...

22 09 2020 8:20:13

Любимые фразы

Любимые фразы Решила сделать закладочку для собрания любимых мотивирующих цитат, удачных анекдотов, метких фраз на тему здорового образа жизни и активной жизненной позиции. Ура!  Теперь у меня есть место, куда можно записывать все, что понравилось... Итак, предлагаю вашему вниманию несколько любимых мною высказываний и цитат (расположенных в порядке “ Без системы”). Окунемся в позитив! 🙂 “ Хотите, чтобы все шло иначе? И Н А Ч Т Е!” 🙂 – … Любимые фразы...

21 09 2020 0:44:54

Дауншифтер и система

 Дауншифтер и система Но самое главное – самообеспечение...

20 09 2020 8:28:51

Как подписаться на получение новых статей на электронную почту?

Как подписаться на получение новых статей на электронную почту? Дорогие друзья! Спасибо всем, подписавшимся на рассылку обновлений! Сознание, что у моего молодого блога, посвященного темам естественного оздоровления и здорового образа жизни, есть подписчики и их число растет с каждым днем, согревает душу и дает импульс к дальнейшей работе. Для тех, кто хочет получать на свою почту новые статьи с блога, но не знает, как оформить подписку, ниже привожу подробную … Как подписаться на получение новых статей на электронную почту?...

19 09 2020 6:44:28

Как вкусно приготовить зеленую гречку

Как вкусно приготовить зеленую гречку Многие любители здорового образа жизни коричневой (обжаренной) гречке предпочитают зеленую (необжаренную). Она гораздо более ценна в плане содержания полезных веществ, что обусловлено отсутствием термообработки. Вкус у зеленой гречки немного отличается от вкуса коричневой гречки. Как его описать – не знаю, могу только сказать, что нам (мне и мужу) – очень нравится. Зеленую гречку нет смысла варить … Как вкусно приготовить зеленую гречку...

18 09 2020 18:16:45

Как у меня трижды сильно выпадали волосы и потом вырастали

Как у меня трижды сильно выпадали волосы и потом вырастали Хочу рассказать, из-за чего у меня трижды в жизни случались сильные выпадения волос и как потом волосы отрастали заново. Возможно, прочитав эту статью, кто-то перестанет тревожиться понапрасну. Перестанет изводить себя и деньги. Я расскажу только о трёх особо ярких (показательных для меня) случаях, хорошо врезавшихся в память, когда волосы вылезали клочьями и это было заметно окружающим. Кроме них … Как у меня трижды сильно выпадали волосы и потом вырастали...

17 09 2020 13:12:49

Дауншифтинг в Таиланде

 Дауншифтинг в Таиланде Перелет вот и единственное, что может стоить серьезных денег...

16 09 2020 7:20:17

Мечты

 Мечты Да все больше и больше стрессов преследует современного человека каждый день...

15 09 2020 1:20:16

Самые счастливые страны мира

 Самые счастливые страны мира Но тут есть немало и других положительных факторов...

14 09 2020 6:52:24

Проблемы возвращения

 Проблемы возвращения Люди начинают отвыкать от стрессов...

13 09 2020 10:13:53

Фрилансеры

 Фрилансеры Сами фрилансеры это не всегда дауншифтеры, но очень часто...

12 09 2020 5:54:48

Дауншифтинг по-русски

 Дауншифтинг по-русски Потому что никогда не наступит время, когда вы заработаете заветную сумму...

11 09 2020 3:21:57

Чем заменить сливочное масло?

Чем заменить сливочное масло? Раньше (до того, как меня заинтересовал вопрос веганской замены сливочному маслу) я не любила авокадо. Этот плод хоть и продается в магазинах, но на столах в постсоветских странах – редкий гость. И это вполне понятно: авокадо, которые я пробовала, были похожи на “мыло с привкусом елки” и не могли порадовать вкус. Отсюда и мое тогдашнее недоумение: что же такого … Чем заменить сливочное масло?...

10 09 2020 3:10:34

Работа с лошадьми

 Работа с лошадьми Но не рассчитывайте, что это будет просто работа мечты в смысле кататься на любимой лошади почти все время работы...

09 09 2020 1:58:54

Что нужно для хорошего сна?

Что нужно для хорошего сна? Привет, друзья! Приглашаю всех, кому интересна эта тема, обсудить слагаемые здорового сна. При каких условиях нам лучше всего спится? Сон относится к базовым потребностям организма (на ряду с водой, едой и безопасностью).  Эпизодические “недосыпы” 🙂 особого вреда не приносят. А вот хронически недосыпающий человек рано или поздно теряет вкус к жизни, становится нервным, неадекватным, а … Что нужно для хорошего сна?...

08 09 2020 21:11:20

Вопросы и ответы о питании (перевод статьи, напечатанной "Нью-Йорк Мэгэзин" 19.03.2018)

Вопросы и ответы о питании (перевод статьи, напечатанной "Нью-Йорк Мэгэзин" 19.03.2018) Друзья, публикую обещанный перевод статьи “ Вопросы и ответы о питании”, опубликованной американским светским еженедельным журналом “ Нью Йорк Мэгэзин” 19.03.2018. С английского перевел статью Сергей Сильман из С Ш А – специально для читателей блога “”, за что ему большое спасибо. Перед текстом статьи – коротко об авторе перевода и об авторах статьи. Сергей Сильман о себе: … Вопросы и ответы о питании (перевод статьи, напечатанной “ Нью- Йорк Мэгэзин” 19.03.2018)...

07 09 2020 19:31:51

Дауншифтинг – это здорово

 Дауншифтинг – это здорово Сейчас многие стали «дауншифтерами» не по собственному желанию, а по воле кризиса...

06 09 2020 2:11:34

Гоа: рай для дауншифтеров со своей Рублевкой

 Гоа: рай для дауншифтеров со своей Рублевкой Ирене сразу по приезде вспомнилось чье-то высказывание: « Индия — единственная деревня человечества в хаосе одичалых городских культур»...

05 09 2020 15:42:33

Поздравляю физкультурников с Праздником Весны!

Поздравляю физкультурников с Праздником Весны! Наступила весна! Вот уже и 8 марта! Ломая традиции, хочу поздравить не только женщин, но всех-всех-всех, кто ведет здоровый образ жизни, с Праздником Весны! Солнышко пригревает и уже скоро мы станем бегать в легких ветровках и сменим зимние кроссовки на летние! Появится первая зелень. Можно будет поживиться витаминчиками с огорода. Питаться правильно станет значительно легче (за счет разнообразия). … Поздравляю физкультурников с Праздником Весны!...

04 09 2020 6:39:49

Усталость от рая

 Усталость от рая Однако после этого редко кто может себе позволить вернуться в нормальное состояние психологически...

03 09 2020 3:32:45

Какая мебель не нанесет вред здоровью?

Какая мебель не нанесет вред здоровью? Всем привет!  Сегодня я расскажу об известных мне простых правилах, которых желательно придерживаться, чтобы мебель не вредила здоровью. Этот список основан на профессиональном опыте и личных ощущениях. Возможно, прочитав статью, вы вспомните еще какие-то варианты опасности здоровью человека со стороны домашней мебели. Наверняка, о чем-то я забыла написать. В этом случае милости прошу дополнять и обсуждать в комментариях! Да и … Какая мебель не нанесет вред здоровью?...

02 09 2020 0:18:37

Проживание и транспорт

 Проживание и транспорт Многие бизнесмены говорили о том, что дорога до офиса была настолько выматывающей, что переговоры после нее просто не могли быть успешными...

01 09 2020 15:41:32

Любимые гаджеты для бега

Любимые гаджеты для бега Оздоровительный бег трусцой – неотъемлемая часть моей жизни. Бегаю я через день, чередуя тренировки с другими занятиями (стретчингом, силовыми упражнениями, плаванием). Сегодня выйти на пробежку помешал нескончаемый дождь – земля сильно размокла и кроссовки буквально увязают в грязи (вот такой странный январь в этом году). Поэтому, мыслями на лесной тропинке, я решила рассказать вам об устройствах, … Любимые гаджеты для бега...

31 08 2020 23:26:18

Дауншифтер-хоббит 20 лет живет в норе!

 Дауншифтер-хоббит 20 лет живет в норе! Книга, что пропагандирует отказ от современных условий в пользу простого существования в стиле предков...

30 08 2020 7:55:33

Что я узнала о себе, став донором крови

Что я узнала о себе, став донором крови Поздравьте меня, друзья! Позавчера я внесла реальный вклад в дело спасения человеческих жизней! Сдав в порядке благотворительности 500 мл крови, я получила и кое-что (важное для меня) в замен.  Сразу скажу, что это никакой не личный подвиг.  В Израиле, где мы живем с июля 2015 года, сдавать кровь (здесь говорят “жертвовать кровь”) принято, очень модно и всячески … Что я узнала о себе, став донором крови...

29 08 2020 22:53:57

Список антираковых продуктов

Список антираковых продуктов В современном мире рак стал поистине бичем человечества. Это своеобразная расплата за нездоровый образ жизни в поколениях, неправильное питание и поведение. Как я уже писала, в моей семье онкология не редкость. Болели и дед, и отец. Понимая, что бездействие губительно, я несколько лет назад серьёзно (и достаточно результативно) увлеклась З О Ж и естественным оздоровлением. Антираковая тема … Список антираковых продуктов...

28 08 2020 17:26:17

Татарстанский дауншифтинг

 Татарстанский дауншифтинг Жаркий Таиланд Больше всего он привлекает представителей среднего класса и выше...

27 08 2020 12:14:33

Объединения дауншифтеров

 Объединения дауншифтеров На волне объединений в Европе в Амстердаме в 1932 г...

26 08 2020 15:59:34

Признание собственной некомпетентности

 Признание собственной некомпетентности В разговоре с ними выяснялось, что все это «квазистатусы»: за звучным названием ничего нет...

25 08 2020 15:20:56

Главное отличие дауншифтеров

 Главное отличие дауншифтеров В принципе, наличие друзей...

24 08 2020 4:41:49

Стрессовые ситуации

 Стрессовые ситуации А вполне объяснимые в таких условиях профессиональные неудачи лишь усугубляют стресс...

23 08 2020 18:39:30

Чему научил меня первый год жизни в Израиле

Чему научил меня первый год жизни в Израиле Вот уже пятнадцать месяцев, как мы с мужем живем в Израиле. Мы – новые репатрианты. Жизнь наша настолько насыщена и интересна, что времени на ведение блога практически не остается. 🙂 Нахождение в новых условиях постепенно меняет людей. Ассимилируя, человек дает раскрыться дремавшим ранее качествам. Могу сказать, что Израиль действует на меня крайне благотворно. Возможно, конечно, … Чему научил меня первый год жизни в Израиле...

22 08 2020 12:49:10

Дауншифтер тоже избиратель!

 Дауншифтер тоже избиратель! В Гоа были специально направлены три дипломата, целью которых было организовать там специальный выездной участок для голосования...

21 08 2020 4:59:29

Отшельничество как вид дауншифтинга

 Отшельничество как вид дауншифтинга Многие отшельники существуют далеко от всех, и работают самостоятельно...

20 08 2020 15:26:30

От денег к счастью: рязанская история

 От денег к счастью: рязанская история Хотелось хорошо одеваться, хотелось ездить на дорогом автомобиле, показывать всем что он способен оказаться выше остальных...

19 08 2020 22:24:30

Матросская работа на Средиземном море

 Матросская работа на Средиземном море Так что это прекрасный вариант для дауншифтеров, которые хотели бы выбрать для себя путь морского дела и романтику...

18 08 2020 9:17:48

Нужно ли бороться с потом?

Нужно ли бороться с потом? Постоянно попадается на глаза реклама то средств от пота, то всевозможных процедур, обещающих “решить проблему раз и навсегда”. Нужно ли вообще бороться с потоотделением? Я уверена, что “борьба за сухие подмышки” не только не нужна, но даже весьма опасна для здоровья. В этой статье попытаюсь объяснить свою точку зрения. А также рассказать, что все-таки, И М Х О, нужно делать, чтобы … Нужно ли бороться с потом?...

17 08 2020 6:44:12

Вечное лето

 Вечное лето Немало существует людей, которые постоянно болеют в зимнее время...

16 08 2020 13:53:37

Проблемы дауншифтеров

 Проблемы дауншифтеров Однако большинство не ощущает необходимости таких действий, и хватает того, что они спускаются на карьерной лестнице вниз на несколько ступенек...

15 08 2020 13:31:18

Можно ли устроиться на работу после дауншифтинга?

 Можно ли устроиться на работу после дауншифтинга? Причина в том, что все остальные работодатели очень сильно интересуются не тем, почему человек решил вернуться в подобную жизнь, а то, почему он от нее сбежал...

14 08 2020 21:19:38

Как приготовить простую чечевичную похлебку

Как приготовить простую чечевичную похлебку Сегодня, если хотите, расскажу как готовить чечевичную похлёбку. Рецепт как всегда простой, веганский и максимально диетический. Без жира, без зажарки и без мяса, естественно. 😀 Вот казалось бы, суп и похлёбка – это одно и тоже. А вот попробуйте произнести слово “суп” вместе с эпитетом “чечевичный”. Плохо увязывается, правда? А вот “чечевичная похлёбка” – выражение … Как приготовить простую чечевичную похлебку...

13 08 2020 2:39:48

Теплые страны зимой: где дешевле?

 Теплые страны зимой: где дешевле? Тут прекрасно развита сфера аренды недвижимости, и рассчитана она как раз на людей, проводящих зимние месяцы вдали от холодов Европы и России...

12 08 2020 10:52:40

Дауншифтеры потребления

 Дауншифтеры потребления В нем они считаются неудачниками, и из-за этого принимают решение «стать свободными»...

11 08 2020 20:31:15

Пробежка вокруг кибуца Эйн-А-Шофет

Пробежка вокруг кибуца Эйн-А-Шофет Приглашаю всех желающих совершить со мной утреннюю пробежку вокруг израильского кибуца Эйн- А- Шофет. Конечно, бежать буду я.  А вы – читать и изучать окрестности по фотографиям. 🙂 Сразу предупреждаю – прогулка будет с приключениями! Действие происходит глубокой осенью (в последний день октября). Но здесь у нас тепло и приятно. Погода прямо шепчет: “ Беги, Таня, беги!” 🙂 Если помните, … Пробежка вокруг кибуца Эйн- А- Шофет...

10 08 2020 13:16:58

Дауншифтинг по-итальянски

 Дауншифтинг по-итальянски Когда перемены сами находят людей, когда им приходится работать более активно за те же деньги, когда требований все больше, а жизни все меньше многие просто не выдерживают...

09 08 2020 2:51:43

Как я самостоятельно восстанавливала здоровье спины

Как я самостоятельно восстанавливала здоровье спины Друзья, кому знакомы боли в спине? У кого есть остеохондроз и тому подобное? Периодические воспаления ущемленного нерва? Есть среди читателей люди со сколиозом? Слабой спиной? Прошел год с тех пор, как я увлеклась самооздоровлением. То есть оздоровлением без всяких лекарств и докторов, только за счет физической активности и изменений в питании. За этот год, в … Как я самостоятельно восстанавливала здоровье спины...

08 08 2020 3:35:49

Отчет о питании за первый месяц ЗОЖ в кибуце Эйн-А-Шофет

Отчет о питании за первый месяц ЗОЖ в кибуце Эйн-А-Шофет Всем привет! Прошел первый месяц нашей жизни в Израиле. Ранее я выкладывала на этом блоге описание возможностей для здорового образа жизни, наличествующих в принимающем нас кибуце. А сейчас хочу отчитаться, как я эти возможности использовала. Расскажу о том, как я питалась, тренировалась и какой образ жизни вела в течение этого месяца. Как менялось мое питание … Отчет о питании за первый месяц З О Ж в кибуце Эйн- А- Шофет...

07 08 2020 3:49:29

Должника-дауншифтера нашли в Бурятии

 Должника-дауншифтера нашли в Бурятии Естественно, про долг он забыл, и отправился постигать высокие истины...

06 08 2020 14:41:48

Море, солнце и безопасность на пляже

Море, солнце и безопасность на пляже Чего мы больше всего ждем летом? Правильно, встречи с морем и солнцем! Предлагаю коротко поговорить о мерах, которые обеспечат нам безопасность на пляже. Как “попляжиться” без угрозы здоровью. Между делом я еще похвастаюсь своими утренними фотками со Средиземного моря, но мы с вами сделаем вид, что исключительно обсуждаем серьезную тему. 🙂 Чем может быть опасен пляжный отдых? … Море, солнце и безопасность на пляже...

05 08 2020 9:38:24

Украина: экстремальная семья

 Украина: экстремальная семья Николай и его супруга Алина ныне существуют там, практически в чистом поле, но только тогда когда они не занимаются путешествиями...

04 08 2020 15:16:12

Дауншифтер из Германии стал жертвой каннибалов?

 Дауншифтер из Германии стал жертвой каннибалов? Он путешествовал по миру вместе со своей подругой...

03 08 2020 14:22:18

Зеленый салат с орехами

Зеленый салат с орехами Любите ли вы зелень так, как люблю ее я? 🙂 Я ем любую зелень (все ее разновидности). Ем и просто так (“жуя листики”), и в качестве гарнира к веганским блюдам, и в качестве начинки в чем-нибудь этаком (например, фаршированном перце или нутовых блинах), ну и, разумеется, в салатах. 🙂 Сегодня покажу вам один из салатов, приготовленный … Зеленый салат с орехами...

02 08 2020 11:31:41

Первый месяц тренировок в кибуце Эйн-А-Шофет

Первый месяц тренировок в кибуце Эйн-А-Шофет Это продолжение отчета о том, как прошел мой первый месяц З О Ж на новом месте жительства – в израильском кибуце Эйн- А- Шофет. В первой части я рассказала о том, какая у меня сформировалась система питания. Здесь же, во второй части, речь пойдет о физической и умственной активности. Бег Бегаю три раза в неделю. Недавно, благодаря новому товарищу … Первый месяц тренировок в кибуце Эйн- А- Шофет...

01 08 2020 12:39:57

Дауншифтинг в России

 Дауншифтинг в России Начав в 90-х с Гоа, наши «беглецы» освоили теперь Латинскую Америку, Восточную Европу, Индию и других азиатских странах...

31 07 2020 14:16:38

Дауншифтинг в России в XXI веке

 Дауншифтинг в России в XXI веке А именно жизнь ради себя и отказ от целей, навязанных обществом...

30 07 2020 9:11:13

Как приготовить тхину из кунжута в домашних условиях

Как приготовить тхину из кунжута в домашних условиях Что такое тхина и как её готовить, я узнала только после того, как переехала жить в Израиль. В России и в Украине это простое и полезное веганское блюдо пока что мало распространено. И напрасно! Тхина – это паста из молотого кунжутного семени, очень сытная и полезная. В странах Средиземноморья её едят как самостоятельное блюдо (намазывая … Как приготовить тхину из кунжута в домашних условиях...

29 07 2020 23:56:23

Дауншифтеры в Казахстане: истории

 Дауншифтеры в Казахстане: истории Это просто люди, отказавшиеся от ценностей «карьера-деньги-вещи» и так по кругу...

28 07 2020 21:18:36

О важности раздельного выбрасывания мусора

О важности раздельного выбрасывания мусора Наблюдая ежедневно свою мусорную корзину (вернее, несколько корзин, ведь наша семья сортирует мусор перед выбрасыванием), я сделала пару-тройку философских выводов. Вот ими и хочу сегодня поделиться. Думаю, что тема Ответственной Утилизации Отходов найдет отклик в душах таких же как я, малость чокнутых 🙂 вдохновленных любителей экологии, всякой живности и здорового образа жизни во всех его проявлениях. 🙂 Перефразируя … О важности раздельного выбрасывания мусора...

27 07 2020 12:24:37

Чем заменить губку для мытья посуды?

Чем заменить губку для мытья посуды? Если вы, как и я, не любите жирные, не отстирывающиеся и разлазящиеся губки для мытья посуды, то эта статья для вас. 🙂 Что использовать на кухне вместо поролоновой губки? Пару месяцев назад я успешно опробовала одну идею. И радуюсь не нарадуюсь! 🙂 Идея простая, гениальная и, как вы догадываетесь, не моя. 🙂 Ее подсказала мне Людмила в … Чем заменить губку для мытья посуды?...

26 07 2020 7:52:40

Пляж против офиса – причины популярности дауншифтинга

 Пляж против офиса – причины популярности дауншифтинга Это помогает многим понять, насколько же они устали от постоянного темпа...

25 07 2020 3:29:27

Медведь-дауншифтер теперь и на экранах

 Медведь-дауншифтер теперь и на экранах Анимационная лента, в которой появляется этот главный герой, вообще предназначена не для взрослых, а для детей...

24 07 2020 3:57:10

Обзор книги Марвы Оганян "Экологическая медицина"

Обзор книги Марвы Оганян "Экологическая медицина" Как знают читатели моего блога “”, уже  несколько лет я увлекаюсь темой оздоровления без лекарств – только за счёт изменения образа жизни. Соответственно, я читаю много тематической литературы и иногда, когда есть время и вдохновение, размещаю в блоге обзоры понравившихся книг. Сегодня хочу познакомить вас с книгой Марвы Оганян “ Экологическая медицина” – очень ценным … Обзор книги Марвы Оганян “ Экологическая медицина”...

23 07 2020 6:19:27

Что делать, если сильно воняют ноги и обувь?

Что делать, если сильно воняют ноги и обувь? Многим знакома проблема неприятного запаха от ног и обуви. Как правильно, исходит он от мужской обуви, носков и ног. В нашей семье подобная ситуация встречается не одно поколение. Женщины изобретают, в чем бы таком постирать мужские носки, что бы такое втереть мужу в ступни и как бы получше проветрить его обувь, чтобы избавиться от вони устойчивого … Что делать, если сильно воняют ноги и обувь?...

22 07 2020 19:43:31

Ленин был дауншифтером?

 Ленин был дауншифтером? Он никогда вообще не был работником, и особенно наемным, если не учесть очень короткое время, когда он работал юристом, и соответственно это же время было завершено чуть ли не быстрее, чем все остальные периоды его жизни...

21 07 2020 15:48:40

Дауншифтеры помогут горожанам

 Дауншифтеры помогут горожанам И пусть столица пока переживает прирост населения, уже довольно скоро это может измениться...

20 07 2020 15:24:30

Дауншифтинг — это проявление слабости или силы?

 Дауншифтинг — это проявление слабости или силы? Ежедневные двухчасовые путешествия дом — работа, «отдых» в пробках, двухнедельный отпуск раз в год, спокойно переносят обладатели недюжинного здоровья...

19 07 2020 0:56:21

Между родиной и раем

 Между родиной и раем Часто такие люди работают в туристическим бизнесе, который призван обеспечить многочисленных туристов из России...

18 07 2020 1:39:36

Летняя оздоровительная работа

 Летняя оздоровительная работа Промысел в тайге В летнее время тут предлагаются занятия на любой вкус...

17 07 2020 8:50:46

История простого человека: бизнес и дауншифтинг в Сибири

 История простого человека: бизнес и дауншифтинг в Сибири Он и его сокурсники стали производить сухарики в своем родном городе...

16 07 2020 15:16:55

На даче на весь год

 На даче на весь год Сегодня социологи говорят, что все больше людей просто постепенно переезжает на дачу...

15 07 2020 12:11:51

Классные стихотворения с полезными установками

Классные стихотворения с полезными установками Сегодня хочется поделиться в блоге не полезной информацией или опытом, а любимыми стихотворениями. Можно сказать – программными для меня. А что, мой блог – имею право! 🙂 В принципе, я люблю классическую литературу и с некоторой (наверняка, напрасной) предвзятостью отношусь к современным авторам. Но в последнее время мне стали попадаться отличные стихотворения, не только дарящие … Классные стихотворения с полезными установками...

14 07 2020 3:28:20

Как я легко приучила сына ходить в ясли

Как я легко приучила сына ходить в ясли Решила поделиться опытом, как мне удалось быстро выработать у своего малыша желание ходить в ясли. Тема, конечно, напрямую не связана с оздоровлением и здоровым образом жизни. Но для некоторых она довольно актуальна. Наверняка есть много родителей, которым нужно побыстрее возвращаться к активной жизни (учебе, работе, тренировкам) и без устройства ребенка в садик не обойтись. Сразу … Как я легко приучила сына ходить в ясли...

13 07 2020 17:35:52

Работа гида в Африке

 Работа гида в Африке Тех самых, которые могли бы выступить профессиональными гидами...

12 07 2020 22:36:49

Дауншифтинг и работа

 Дауншифтинг и работа Многие дауншифтеры и правда не считают, что они работают – потому что в нашей стране почему-то работа всегда предполагает напряжение страдания, она не может просто так нравится, и не может быть самым положительным и приятным времяпрепровождением...

11 07 2020 22:23:25

Человек, увидевший весь мир: Гарфос

 Человек, увидевший весь мир: Гарфос И его путешествие не было просто попыткой приехать, поставить галочку на карте что и эта страна была покорена, и уехать...

10 07 2020 19:54:41

Общее определение

 Общее определение Такая жизненная философия призывает отказываться от стремления к пропагандируемым общепринятым благам наподобие постоянного увеличения материального капитала, карьерного роста и т...

09 07 2020 14:25:52

Софья Купряшина и ее дауншифтинг

 Софья Купряшина и ее дауншифтинг Именно такая жизнь привела к появлению современной героини, о которой и рассказывают почти все спорные истории писательницы...

08 07 2020 10:19:23

10 мифов про дауншифтинг

 10 мифов про дауншифтинг Дауншифтинг – явление новое, его изобрели в западных странах и лишь недавно...

07 07 2020 17:12:11

Правила путешествия в Азии

 Правила путешествия в Азии Подготовьтесь Романтика путешествия в незнакомое место это, конечно, хорошо...

06 07 2020 21:21:14

Обеспеченные дауншифтеры

 Обеспеченные дауншифтеры Это великолепная перспектива для человека, что уже многого достиг...

05 07 2020 4:11:13

Увлечения и интересы

 Увлечения и интересы Если ваше хобби (занятие музыкой, фотографией, журналистикой) может приносить неплохой доход – почему бы не заняться этим профессионально, оставив должностные инструкции и необходимость подчиняться чужим идеям для других офисных работников? Существует много источников для нахождения клиентов в таком режиме работы: при помощи поиска вакансий или проектов в специализированных бумажных и Интернет-изданиях, размещения своего резюме на специализированных порталах, и, конечно же, через знакомых...

04 07 2020 19:43:26

Почему хотим уехать?

 Почему хотим уехать? Самое главное происходит в последнее время и крики о том, что надо уезжать от таких людей звучат как можно чаще...

03 07 2020 9:26:56

Как варить макароны и почему они лучше хлеба

Как варить макароны и почему они лучше хлеба Хочу рассказать, почему все-таки макароны лучше хлеба и как правильно варить макароны, чтобы они не слипались и более-менее удовлетворяли требованиям З О Ж. Все нижесказанное – мое личное мнение. Комментарии, возражения и дополнения приветствуются. 🙂 В отличие от хлеба, содержащего кроме муки (о которой мы еще поговорим) целый букет опасных для здоровья компонентов (термофильные дрожжи, сливочное масло … Как варить макароны и почему они лучше хлеба...

02 07 2020 8:29:37

«Дауншифтер» интересует россиян

 «Дауншифтер» интересует россиян В Тюмени запросы на эту тему так и вовсе относятся к списку самых популярных, чуть ли не на четвертом месте...

01 07 2020 3:24:44

Проверенные рецепты сыроедческих сладостей

Проверенные рецепты сыроедческих сладостей Привет, друзья! Давайте обсудим сегодня рецепты сыроедческих сладостей: у кого какой есть опыт, кто что готовит, из чего и каким способом.  Пост будет гостевым, так как делиться удачными находками будет постоянная читательница этого блога Юлия Кузнецова. Началась наша беседа с Юлией с того, что я поделилась В Контакте рецептом пастилы. Рецепт чужой (из интернета, автор не известен), но и … Проверенные рецепты сыроедческих сладостей...

30 06 2020 19:31:28

Далекие Филиппины изнутри

 Далекие Филиппины изнутри Сначала будут пытать соседские петухи...

29 06 2020 4:24:24

Эксперимент по чистке зубов "почти пастой Шивананды"

Эксперимент по чистке зубов "почти пастой Шивананды" Привет, друзья! Сегодня расскажу вам, как я готовила в домашних условиях экологически чистую зубную пасту. Получилась почти паста Шивананды.  Говорю “почти”, потому-что один ингредиент, входящий в древний индийский рецепт, достать не удалось и я временно заменила его на подручный. 🙂 В будущем постараюсь сделать идеальную пасту Шивананды, так как, судя по отзывам, она творит чудеса! Я увлекаюсь … Эксперимент по чистке зубов “почти пастой Шивананды”...

28 06 2020 10:48:23

Как понять, дауншифтер ли вы?

 Как понять, дауншифтер ли вы? Стоит задуматься, если у вас хотя бы иногда возникают мысли, зачем же вам нужна карьера, новая машина, высокая зарплата и так далее...

27 06 2020 20:24:51

Что любителю ЗОЖ купить в супермаркете?

Что любителю ЗОЖ купить в супермаркете? Сегодня мне попалась на глаза замечательная картинка. Она – про меня! 🙂 И тут же возникло желание обсудить с вами, уважаемые любители здорового образа жизни, кто что покупает из продающегося в супермаркетах. А также, что и где лучше покупать. С тех пор, как я увлеклась З О Ж, я неоднократно с юмором замечала, что мои передвижения по … Что любителю З О Ж купить в супермаркете?...

26 06 2020 3:14:26

Малайзия и дайвинг

 Малайзия и дайвинг Соответственно, за это время можно даже неплохо заработать...

25 06 2020 6:52:13

Спасение от «болезней большого города»

 Спасение от «болезней большого города» Многие люди говорят, что это уже естественно и что даже полезно...

24 06 2020 11:28:55

Почему доедать продукты "чтобы не испортились" плохая привычка

Почему доедать продукты "чтобы не испортились" плохая привычка Сегодня хочу рассказать о том, почему не нужно бояться выбрасывать еду. Хоть и анонсировала другую тему статьи, но с музой не поспоришь. 🙂 Вам знакома привычка подъедать продукты, начинающие портиться? Или доедать оставшееся на тарелке за членами семьи (например, за детьми), чтобы не выбрасывать? Или есть много дней подряд давно надоевший суп? Мне все эти … Почему доедать продукты “чтобы не испортились” плохая привычка...

23 06 2020 20:13:18

Герман Стерлигов дарит ценные книги

 Герман Стерлигов дарит ценные книги Но потом все изменилось...

22 06 2020 14:24:11

Жизнь в постоянном путешествии. Личный опыт тревеливинга. Таиланд, Бали и все-все-все

Жизнь в постоянном путешествии. Личный опыт тревеливинга. Таиланд, Бали и все-все-все У меня есть мечта – неспешно жить где-нибудь в тропиках, переезжая с место на место на скутере с минимумом вещей, валяться на песке, питаться фруктами, болтать с местными жителями “за жизнь”, если захочется – осматривать достопримечательности, короче – жить в кайф, как я его (кайф) себе представляю. Для нас с мужем такой формат жизни пока не доступен. … Жизнь в постоянном путешествии. Личный опыт тревеливинга. Таиланд, Бали и все-все-все...

21 06 2020 6:23:54

Закаливание организма как средство профилактики простуды

Закаливание организма как средство профилактики простуды Раньше простуда, грипп и герпес на губах настолько часто были моими гостями, что это заставило задуматься о профилактике, в частности – о закаливании организма. Просто в один прекрасный день  надоело болеть, терпеть неприятности вроде забитого носа и першения в горле. Надоело выпадать из активной жизни, тратиться на лекарства. Нужно было действовать. Как я писала ранее, в вопросах … Закаливание организма как средство профилактики простуды...

20 06 2020 0:43:32

Здоровая ли еда гречневые хлебцы?

Здоровая ли еда гречневые хлебцы? Раньше я ломала голову, можно ли считать здоровой едой гречневые хлебцы? Знаете, такие кругленькие, внешне напоминающие спрессованный попкорн. Штука не только вкусная, но и диетическая (по крайней мере так принято считать).  Но что в реальности? И вот недавно довелось поучаствовать в процессе их изготовления. Теперь-то я, наконец, составила свое собственное мнение о гречневых хлебцах. В этой статье хочу … Здоровая ли еда гречневые хлебцы?...

19 06 2020 2:49:26

Простой рецепт баклажанов под маринадом

Простой рецепт баклажанов под маринадом Ну что, продолжаем делиться веганскими рецептами? Сегодня в нашей программе – признанный король! Нет ничего вкуснее, проще и быстрее, чем это блюдо из баклажанов (они же – “синенькие”). 🙂 Этот чудесный рецепт (вместе с рецептом сырой икры из баклажанов) достался мне от бабушки моего мужа, светлая ей память. Надеюсь, салат понравится и вам. Попробуйте! Я коллекционирую (а … Простой рецепт баклажанов под маринадом...

18 06 2020 23:12:13

Три категории дауншифтеров

 Три категории дауншифтеров О таких говорят немного, потому что во многом сообществу они не интересны, да и сами они проявляют к современному обществу мало интереса...

17 06 2020 5:58:27

Драконов чай и его воздействие на мой организм

Драконов чай и его воздействие на мой организм Решилась рассказать про мощнейшее очистительные средство – драконов чай, с которым я познакомилась благодаря учебе в “ Школе йоги и систем оздоровления Вячеслава Смирнова”. Название чая произносят по-разному. Иногда говорят “драконий чай”. Мои сомнения “писать – не писать” связаны с тем, что очищающий эффект, оказываемый драконьим чаем на мой организм, настолько силен, а симптомы очистки тела … Драконов чай и его воздействие на мой организм...

16 06 2020 20:53:44

Дауншифтинг умирает?

 Дауншифтинг умирает? Название книги: « Погоня: почему нам нужно крутиться как белке в колесе»...

15 06 2020 16:44:26

Жилье и постоянный ремонт

 Жилье и постоянный ремонт Причина в том, что такие люди воспринимают квартиру как место для жилья, и не более того...

14 06 2020 19:52:10

Как жарить без масла блины и оладьи на обычной сковороде

Как жарить без масла блины и оладьи на обычной сковороде Правильно говорят: век живи – век учись! Недавно моя подруга подсказала мне, как можно жарить без масла на обычной сковороде (без антипригарного покрытия). Так делает ее мама, когда жарит оладьи. Мне даже кажется, что я давным-давно о таком способе слышала, но, видимо, не предала значения. И только теперь, когда всерьез увлекаюсь здоровым образом жизни, вопрос жарки без масла … Как жарить без масла блины и оладьи на обычной сковороде...

13 06 2020 22:13:13

Переселение семей – жизнь в деревне

 Переселение семей – жизнь в деревне Оценка трудностей Часто переселение семьи осуществляется в радужных ожиданиях...

12 06 2020 11:12:41

О чем беспокоятся сотрудники?

 О чем беспокоятся сотрудники? Несмотря на то, что большая часть людей считает необходимым уголовное преследование за неуплату налогов, но при этом столько же людей считает, что налоги для небольшого бизнеса нужно снижать...

11 06 2020 22:29:20

Возвращение с Бали

 Возвращение с Бали За время пребывания там дауншифтеров они заметили, как меняется экология красивейшего места планеты, как появляется новый характер у местных жителей, что еще недавно были честными и открытыми людьми...

10 06 2020 17:29:55

Кто такие дауншифтеры поневоле

 Кто такие дауншифтеры поневоле Проверить искренность желаний дауншифтера проще всего тогда, когда у него есть шанс вернуться к обществу потребления...

09 06 2020 22:45:24

Про связь между творчеством и счастьем

Про связь между творчеством и счастьем Друзья, с удовольствием продолжаю знакомить вас с интересными людьми. Сегодня представляю вам мою давнюю подругу Валентину Шилай из Днепропетровска – хорошего человека, туристку, автора блога “ Мир, рассказанный крестиками”, вдохновленную мастерицу и креативщицу, научившуюся зарабатывать своим хобби. Татьяна: Здравствуй, Валюша! Спасибо, что читаешь и комментируешь мои статьи. Сегодня давай поговорим о тебе и твоем творчестве. Валентина: Здравствуйте, уважаемые читатели … Про связь между творчеством и счастьем...

08 06 2020 18:10:42

Возможности сквоттинга для дауншифтеров

 Возможности сквоттинга для дауншифтеров Иначе на них просто подадут в суд, и они могут сесть в тюрьму на полгода...

07 06 2020 19:13:39

Но не все могут уехать, и жить без дела годами

 Но не все могут уехать, и жить без дела годами Примером правильного выбора может быть история бывшего арт-директора фирмы Saatchi& Saatchi Сергея Хачатурова, который сменив профессию, стал PR-директором в компании, специализация которой – серфинг-туризм...

06 06 2020 10:14:20

Дауншифтинг и апшифтинг

 Дауншифтинг и апшифтинг Дауншифтеры противопоставляют себя таким людям, выбирая здоровье и спокойствие вместо замкнутого круга высокого статуса, положения и заработка...

05 06 2020 22:13:37

Календарь экадаши на 2018 год. Для тех, кто понимает пользу однодневных очистительных голоданий

Календарь экадаши на 2018 год. Для тех, кто понимает пользу однодневных очистительных голоданий Этот календарь на 2018 год – приложение к моей более ранней статье “ Однодневное голодание – это круто!”. В статье было описано “что, как, зачем и почему”. Кто не читал, но не хочет пройти мимо де́йственного, бесплатного и простого оздоровительного средства, – почитайте.  Календарь экадаши на 2018 год поможет вам в наступившем году выбрать дни, когда проведение … Календарь экадаши на 2018 год. Для тех, кто понимает пользу однодневных очистительных голоданий...

04 06 2020 1:42:34

Дауншифтинг – сторонники и противники

 Дауншифтинг – сторонники и противники По мнению большинства дауншифтеров, стремление к постоянной работе навязано обществом, и именно оно отнимает у человека все остальные привилегии – семью, хобби, и даже себя самого...

03 06 2020 8:38:51

Инна Видгоф: дауншифтинг и йога

 Инна Видгоф: дауншифтинг и йога У человека обостряется интуиция, он освобождается от психологических блоков, разбирается сам в себе...

02 06 2020 8:49:32

Популяризация науки как часть дауншифтинга

 Популяризация науки как часть дауншифтинга Дауншифтинг и популяризация Причина такой точки зрения, как говорят сами ученые – в советском менталитете...

01 06 2020 20:53:47

Дауншифтер Джек Керуак и его книги

 Дауншифтер Джек Керуак и его книги Благодаря воспитанию он стал сначала звездой футбола, а потом отправился изучать литературу...

31 05 2020 16:15:25

Сколько нужно земли для человека

 Сколько нужно земли для человека Уже сейчас многие предпочитают кормить семью со своего приусадебного хозяйства, а не с официального заработка...

30 05 2020 0:24:55

Современный туризм

 Современный туризм Так что это простейший вид туриста, который получает оплаченные впечатления в экскурсии и среди торговых рядов...

28 05 2020 13:42:19

Как избавиться от переедания - персональный рецепт

Как избавиться от переедания - персональный рецепт Даже став на путь правильного питания, никто из нас не застрахован от типичных ошибок, поэтому вопрос, как избавиться от переедания, достаточно актуален. Тему, как бороться с перееданием, я и хочу рассмотреть сегодня. Почему так? Просто надоело обжираться полезными продуктами, ведь вред от этого не намного меньший, чем от обжирания вредными продуктами. Как знают те, кто читал другие … Как избавиться от переедания – персональный рецепт...

27 05 2020 3:20:54

Skateistan – дауншифтинг с пользой для мира

 Skateistan – дауншифтинг с пользой для мира Возвращение в Кабул было уже окончательным – забросив карьеру звезды, богатство и сказочную Австралию, спортсмен решил стать учителем, основателем школы для местных детей...

26 05 2020 13:46:25

Реальные истории: усталость

 Реальные истории: усталость Он занимался любимым делом, был талантливым архитектором, даже проходил стажировку в Великобритании...

25 05 2020 16:17:21

Дауншифтер – кто это такой?

 Дауншифтер – кто это такой? Так кто же они – слабые, которые просто не могут вынести систему, или прозревшие, то есть пример для подражания? В отношении того кто же такие дауншифтеры, в обществе ведется очень много споров...

24 05 2020 10:35:24

Еще три рассказа бросивших курить

Еще три рассказа бросивших курить Всем привет! Продолжаю публиковать реальные истории друзей и знакомых, бросивших курить, рассказанные ими самими. Начало можно увидеть здесь. Сегодня представляю вашему вниманию еще три истории.  Читайте, обсуждайте, пересылайте курящим! Сделаем нашу жизнь здоровее! 🙂 Как Анжелика Ориховская и ее близкие бросали курить каждый по-своему Ориховская Анжелика, 44 года, Киев. Дизайнер, архитектор. Начала курить в 17-18 лет на … Еще три рассказа бросивших курить...

23 05 2020 20:39:41

Дауншифтеров и экопоселения будут проверять?

 Дауншифтеров и экопоселения будут проверять? По оценкам депутатов, в России действует до пяти сотен сект, и в них состоят более восьмисот тысяч человек...

22 05 2020 3:43:21

Как приучить себя выпивать полтора-два литра воды в сутки

Как приучить себя выпивать полтора-два литра воды в сутки Люди, осознавшие ответственность за свое собственное здоровье и понимающие всю мощь своего влияния на него, как правило знают, насколько важно выпивать норму воды за сутки. За свой период осознанного пребывания в З О Ж, я приучила ежедневно выпивать 1,5-2 литра воды не только себя, но и нескольких человек.   Положительный эффект оздоровления в каждом случае был настолько очевиден, … Как приучить себя выпивать полтора-два литра воды в сутки...

21 05 2020 21:24:14

Как и почему человеку необходимо поддерживать чистоту организма

Как и почему человеку необходимо поддерживать чистоту организма Публикую краткий рецепт естественного здоровья, сформулированный мною для моих самых близких людей: сына, мужа, мамы... Очень рекомендую его всем, кто хочет жить долго, активно и без болезней. Если вы, возможно, пока не задумывались о здоровье, но печетесь о собственной красоте или “идеальном весе”, то вам тоже сюда! 🙂 Это выжимка из знаний, полученных мною от мудрых … Как и почему человеку необходимо поддерживать чистоту организма...

20 05 2020 14:56:12

Однодневное голодание - это круто!

Однодневное голодание - это круто! Давно хотела написать про однодневные голодания. Я практикую этот способ очистки организма с октября 2014 года – с тех самых пор, как мне объяснили пользу периодических голоданий и я попробовала. С тех пор ни разу не пропустила день Экадаши! Что за зверь такой Экадаши, расскажу далее. 🙂  Как вы знаете, дорогие читатели, я не врач, не … Однодневное голодание – это круто!...

19 05 2020 5:53:47

Дауншифтинг – на рынке автомобилей?

 Дауншифтинг – на рынке автомобилей? Причем выбирают они не просто автомобили дешевле, и проще, чем могли бы еще год назад, а более простые автомобили, чем хотели бы...

18 05 2020 3:30:15

Инструкция по приготовлению овощного сока (с фото)

Инструкция по приготовлению овощного сока (с фото) Привет любителям здорового образа жизни! Сегодня расскажу и покажу, как из моркови, свеклы и сельдерея (такие овощи нашлись у меня в холодильнике) приготовить вкусный и полезный свежевыжатый сок. Классно было бы еще и угостить вас... Но возможности интернета не безграничны! 🙂 Берем грязные овощи. Никогда не покупаю чищеных и мытых корнеплодов (знаете, продаются такие симпотяжки … Инструкция по приготовлению овощного сока (с фото)...

17 05 2020 19:34:51

Джуди Джонс

 Джуди Джонс До этого она работала журналистом парламентского типа, и сделала значительную карьеру...

16 05 2020 4:18:19

Экотранспорт для дауншифтеров

 Экотранспорт для дауншифтеров Проедет дауншифтер не менее восьмисот километров, и сделано это будет для того, чтобы передать дауншифтеру-отшельнику из Крыма средство передвижения...

15 05 2020 4:47:36

Чем заменить колбасу и сыр в бутербродах?

Чем заменить колбасу и сыр в бутербродах? При переходе на здоровое питание многие отказываются от употребления мясных и (или) молочных продуктов. При этом с непривычки люди оказываются перед вопросом: как обойтись без традиционных бутербродов? И что же брать с собой на работу? Чем заменить сыр, колбасу, масло, мясо? Без паники, друзья! Вариант есть. И вкусный. И не один. 🙂 В этой статье я покажу вам, … Чем заменить колбасу и сыр в бутербродах?...

14 05 2020 20:16:15

Похудела и оздоровилась - беги марафон!

Похудела и оздоровилась - беги марафон! Привет, друзья! Вы уже знаете, что изменив образ жизни, я за полгода похудела на 20 кг и существенно оздоровилась. И вот состоялось долгожданное “превращение куколки в бабочку” – я приобщилась к числу спортсменов! Вчера (26 апреля 2015 года) впервые участвовала в соревнованиях по бегу – пробежала дистанцию 5 км на Kyiv half marathon! Ура!!! Зарегистрировалась я на … Похудела и оздоровилась – беги марафон!...

13 05 2020 2:48:56

Солнцезащитные очки для активного образа жизни

Солнцезащитные очки для активного образа жизни До недавнего времени у меня не было особой необходимости в солнцезащитных очках. Тому были две причины: во-первых, я жила в более северных широтах и, во-вторых (и в главных), проводила большую часть своего времени во всевозможных “коробках” (дома, в офисе, в магазинах, в метро, в машине и так далее). А сейчас тема очков от солнца стала для меня актуальной.  Во-первых, мы … Солнцезащитные очки для активного образа жизни...

12 05 2020 9:19:37

Осознавшие подмену

 Осознавшие подмену Многие считают, что отказаться от прибыли в силу собственного мнения уж слишком сложно...

11 05 2020 15:58:36

Дауншифтинг в России добрался до авто

 Дауншифтинг в России добрался до авто Приоритетом Авто В А За всегда были автомобили простые, достаточно легкие как в управлении так и в ремонте, а самое главное по возможности доступные большинству россиян...

10 05 2020 17:24:20

Секреты грамотного дауншифтинга: удаленная работа

 Секреты грамотного дауншифтинга: удаленная работа Однако здесь есть и свои нюансы...

09 05 2020 20:45:52

Простейшее веганское печенье из банана и овсянки

Простейшее веганское печенье из банана и овсянки Вы не едите продуктов, входящих в традиционное печенье, а побаловать себя выпечкой хочется?  Я расскажу вам, как приготовить очень простое печенье из одних только овсяных хлопьев и банана. Да-да, вы поняли правильно: это печенье готовится без яиц, без молока, без масла, без сахара, без разрыхлителя и даже без муки. Оно подходит многим, в том числе веганам … Простейшее веганское печенье из банана и овсянки...

08 05 2020 17:53:14

Дауншифтинг не популярен в Беларуси?

 Дауншифтинг не популярен в Беларуси? Во время опросов, особенно таких распространенных перед новым годом вопрос о собственном будущем был задан огромному количеству людей...

07 05 2020 20:24:52

Про возраст хронологический, биологический и психологический

Про возраст хронологический, биологический и психологический Сегодня купила смешное платье. Фраза, “тебе не по возрасту”, оброненная моей мамой, когда я радостно снимала со стойки трикотажную хламиду с портретом панды, натолкнула меня на идею этой статьи. Что определяет наш возраст? Можно ли его как-то изменять? Нужно ли сверяться с паспортом или вглядываться в лицо человека, чтобы сказать, сколько ему лет? Ну и наболевшее: … Про возраст хронологический, биологический и психологический...

06 05 2020 11:27:38

Праздник посадки деревьев как вид активного отдыха

Праздник посадки деревьев как вид активного отдыха Как вы уже догадались из названия, данная статья будет об очередном способе приятно, активно, без излишеств и с пользой провести выходной день. 🙂 Здоровый активный бюджетный отдых – любимая мною тема. Пожалуй, вторая по значимости после темы естественного здоровья. У нас с друзьями есть много привычных занятий выходного дня: экскурсии, пеший туризм, покатушки на велосипедах, участие в … Праздник посадки деревьев как вид активного отдыха...

05 05 2020 7:34:59

Дауншифтеры и неудачники

 Дауншифтеры и неудачники Первая и достаточно распространенная – это святые подвижники и прочие люди, которые не считают себя соответствующими этому миру...

04 05 2020 8:41:50

Мои цели на 2018 год

Мои цели на 2018 год Осталось 5 дней до наступления 2018 года. Мой блог встречает уже четвертый Новый Год – это радует. Буду хорошей девочкой и напишу на этот раз свои Цели на наступающие 365 дней  В О В Р Е М Я. 🙂 Искренне смеюсь, читая свои цели на 2015 и 2016 годы. Есть правильные  вещи, но много наивного, много неактуального сегодня. Что-то достигнуто, что-то нет. На … Мои цели на 2018 год...

03 05 2020 0:19:14

Свободные путешествия заслуживают уважения!

 Свободные путешествия заслуживают уважения! Но все, как по мановению волшебной палочки, завели разговор о спекуляциях вокруг дела их жизни, об искажении восприятия свободного путешествия, о недопонимании со стороны общества...

02 05 2020 15:36:16

Психологическое обоснование

 Психологическое обоснование “ Свободное время” предполагает теперь не просто ленивый отдых, а занятие именно тем, что человеку по душе, тем, что позволяет ему находиться в гармонии с собой...

01 05 2020 19:29:54

Дауншифтинг мешает успеху?

 Дауншифтинг мешает успеху? Если переборщить в данном вопросе и отказать своим детям в нормальном уровне комфорта, предпочтя общение с ними, то человек рискует получить то же самое, что получает карьерист – непонимание и ненависть своей семьи...

30 04 2020 4:41:35

Софья Макеева и руководство по дауншифтингу

 Софья Макеева и руководство по дауншифтингу Она рассказывает о том, чем выделяется в мире российская модель активного дауншифтинга...

29 04 2020 3:44:20

Нежелание быть боссом

 Нежелание быть боссом И стоит хоть раз оступиться, сделать предупреждение или уволить безответственного сотрудника, поучаствовать в «нелицеприятной» истории, как все заслуги и добрые дела будут немедленно забыты...

28 04 2020 19:43:29

Дауншифтинг в стиле балета

 Дауншифтинг в стиле балета И он решил покинуть место, о котором мечтают сотни и тысячи танцоров...

27 04 2020 9:31:41

Житомирские отшельники

 Житомирские отшельники Много лет назад они отказались от всех цивилизации и стали радикальными дауншифтерами...

26 04 2020 19:58:25

Еще:
Здоровье и дауншифтинг -1 :: Здоровье и дауншифтинг -2 ::

Люди, которые называют себя дауншифтерами, считают, что для них благо – вовсе не накапливание материальных благ и карьерный рост, как считает общество в своей массы. Их благо – это жизнь ради себя и своей семьи, собственное здоровье – физическое и психическое, отсутствие стрессов, обретение истинного комфорта – т. е. жизнь на природе без различных «загрязнений» пространства (шум, городская суета и др.). Сделать центром своей жизни не статус, богатство или карьеру, а познание себя, посвящение времени своему хобби и саморазвитию, качественному общению с близкими – вот то, к чему стремится настоящий дауншифтер.